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重庆鸡公煲

文章来源: www.laozaotai.cc  文章编辑:老灶台特色小吃培训学校
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       鸡公煲是重庆烧鸡公和重庆干锅鸡在外地的杂交变种菜品。以浓香滑嫩,入味彻底,形式新颖见长,口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。实际上重庆鸡公煲跟地名重庆没有关系,而是发明这道菜的人叫张重庆。


       【学习内容

        1、高汤的制作以及保存方法;

        2、鸡肉的初加工和腌制;

        3、酱料的制作;

        4、鸡块的炒制;

        5、完整菜品的制作;

        6、火候的掌握以及其他注意;

       【学习时间】约2-3天左右,包教会,时间不限。

       【学习方式

        1、随到随学,专业老师一对一服务,亲手操作,包教包会,每项小吃均有配方。

        2、学习期间材料免费,学员练习做的小吃免费吃。

        3、如您回家做不好,专职客服主动为您安排复习,直到学会为止。

       【服务信息】专业老师,专职客服,一对一跟踪服务,直到顺利开店。
  老灶台小吃培训学校是一家集特色小吃技术、食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务为一体的综合型特色小吃培训学校。学校的培训项目包括:早点培训、早餐培训、面点培训、干锅培训、摊位培训、米粉培训、粉丝培训、炒菜培训、凉菜培训、包子培训、烙饼培训、火锅培训、油炸培训、卤肉培训、砂锅培训、烧烤培训等400余种小吃技术课程。
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